4、死猪肉
死猪肉皮肤一般都有出血点或充血痕，颜色发暗，脂肪呈黄色或红色，肌肉无光泽，切开血管可以挤出黑红色的血栓来，剥开板油，可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网，切开肾包蘘扒出肾脏，可以看到局部变绿，嗅嗅有腐败气味。手指用力按压后，其凹部不能立即恢复。
5、猪瘟病肉
这种肉对人体危害很大，不能食用。识别方法：用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切几刀后，在切面仔细看，如果发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡状，这样的猪肉不能食用。
4、死猪肉
死猪肉皮肤一般都有出血点或充血痕，颜色发暗，脂肪呈黄色或红色，肌肉无光泽，切开血管可以挤出黑红色的血栓来，剥开板油，可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网，切开肾包蘘扒出肾脏，可以看到局部变绿，嗅嗅有腐败气味。手指用力按压后，其凹部不能立即恢复。
5、猪瘟病肉
这种肉对人体危害很大，不能食用。识别方法：用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切几刀后，在切面仔细看，如果发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡状，这样的猪肉不能食用。
