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饮食禁忌 这种肉寄生虫超多千万别吃

  高温烹调最有 效,冷冻处理只能延缓寄生虫的生长。如果一定要追求那种未经处理的鱼肉的新鲜口味,不要把希望寄托在芥末、酱油、香醋、白酒之上。

  有资料表明,仅在1990年之前,日本就已经发生异尖线虫病16000多例,而同期世界其他地区的报告病例仅600多例。应当说,“新鲜口味”的代价很高。 但近年来,据东京保健局官网的资料,在东京2005年的1年间发生食物中毒的人数是2518人。其中大部分的病因是细菌和病毒,病因寄生虫的是只有两人。

有资料表明,仅在1990年之前,日本就已经发生异尖线虫病16000多例

  夏季,美食来势汹汹,我们难以抵住诱惑。在大饱口福的同时,要兼顾身体健康,专家现状就告诉大家科学预防寄生虫病。

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